ПИРОГ С МЯСОМ И ОГУРЦАМИ «ЕРМАК»
Автор: Katman 23.11.2010 09:00
Готовят обычный закрытый пирог, в который на раскатанное тесто кладут слоями репчатый лук соломкой, свиное мясо тонкими ломтиками (или фарш), посыпав солью, затем нарезанные соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян, ломтиками, затем кусочки сливочного масла, картофеля пластиками, снова слой репчатого лука, покрывают вторым пластом, защипывают, дают расстояться и выпекают.
Тесто опарное - 580 г, огурцы соленые - 100 г, мясо свиное - 250 г, лук - 140 г, картофель - 120 г, масло сливочное - 100 г, соль и перец - по вкусу.
© 2009-2018 Katman
Содержимое сайта защищено магией. Укравший контент - проклят на 7 поколений.