БРУСНИКА БЕЛОСНЕЖНАЯ
Автор: Katman 15.11.2010 09:00
Белки растирают с сахаром, добавляют лимонный сок и взбивают, пока не загустеет. Ягоды обваливают в этой массе, укладывают на блюдо, смазанное сливочным маслом, дают им просохнуть. Подают к чаю, выложив бруснику горкой.
Белок яйца - 2 шт., сахар - 20 г, лимонный сок - 10 г, сливочное масло - 6 г, ягоды - 200 г.