On-line журнал Катерины

ХВОРОСТ ПРОСТОЙ

Автор: Katman 07.12.2011 17:17

На десерт

Яйца растирают с сахаром, всыпают муку, добавляют молоко и быстро замешивают тесто. Раскатав в жгутик, разрезают на 20 кусочков, раскатывают каждый в тонкий сочень и, прорезав в нескольких местах по одному направлению, выворачивают или переплетают полоски. Жарят во фритюре

Мука - 160 г, яйца - 2 шт., сахарный песок - 25 г, молоко - 20 г, соль - по вкусу, сахарная пудра для посыпки - 25 г, масло для фритюра - 500 г, а используют лишь - 130 г.