ХВОРОСТ «СЕТОЧКОЙ» ВЫЛИТЫЙ
Автор: Katman 21.12.2011 17:17
В муку добавляют сахар, корицу и постепенно вливают молоко, замешивают жидкое тесто. В него вводят взбитые яйца и через корнетик или воронку с тонким отверстием по разным направлениям выливают в кипящее масло тесто в виде сеточки. Затем, подрумянив тесто с двух сторон, его вынимают шумовкой, посыпают сахарной пудрой.
Мука в/с - 160 г, сахар - 50 г, корица - по вкусу, молоко - 250 г, яйца - 4 шт., масла для жарки потребуется - 500 г, а будет израсходовано - 130 г (остальные жиры очищают).