ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК СО СВЕКЛОЙ
Автор: Katman 20.09.2010 09:00
Неочищенную свеклу моют и варят. С вареной свеклы снимают кожуру, обдают ее кипятком и пропускают через мясорубку. Яблоки, нарезанные мелкими кубиками, поджаривают и добавляют в свекольное пюре, кладут также соль, мед или сахарный сироп, все перемешивают и один раз кипятят. Отпускают со сметаной. Отдельно подают гренки.
Свекла - 200 г, яблоки - 200 г, сливочное масло - 20 г, сахарный сироп или мед -10 г, соль - по вкусу, сметана - 60 г, гренки - 60 г.