On-line журнал Катерины

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БРУСНИКОЙ

Автор: Katman 23.02.2011 09:00

На десерт

Свежие яблоки промывают. Удаляют выемкой сердцевину и тонким стаканом часть мякоти. В полученные таким образом чашечки кладут бруснику, промывают, пересыпанную сахаром, и запекают, подлив на сковороду немного воды. Отдельно в соуснике подают сироп из яблок с брусникой. Аналогичное блюдо готовят с рябиной, черникой и другими ягодами.

Яблоки - 400 г, в т.ч. - 160 г на сироп, брусника - 200 г, в т.ч. - 80 г на сироп, сахар - 150 г, в т.ч. - 80 г на сироп.