ЗАУРАЛЬСКИЙ ПАПУШНИК
Автор: Katman 22.12.2010 09:00
Белки яиц взбивают в пену, смешивают с картофельным крахмалом, сахарной пудрой, в несколько приемов осторожно вводят ванильный сахар, коньяк и укладывают в формы в негорячую духовку на час.
Белки яиц - 40 шт., крахмал - 350 г, сахарная пудра - 2 г, коньяк - 10 г.