МОЛОЧНЫЙ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ НАПИТОК С ФРУКТОВЫМ СОКОМ ИЛИ ДЖЕМОМ

Внимание, откроется в новом окне. ПечатьE-mail

Напитки

В стакан наливают пастеризованное бутылочное молоко, добавляют сок или джем, мороженое быстро размешивают и подают.

1 способ: молоко - 280 г, мороженое - 100 г, сахар - 16 г, сок фруктовый или ягодный: мандариновый, сливовый, вишневый, виноградный, черносмородиновый или другой - 16 г.

2 способ: молоко - 280 г, мороженое - 100 г, джем сливовый, клубничный, черносмородиновый или другой - 40 г.

Молочный прохладительный напиток готовят с кофе, используя кофейный экстракт из 8 г кофе натурального. Аналогичный напиток с какао, используя какао - 16 г. Для приготовления экстракта заваривают крепкий кофе, кипятят 2-3 минуты, процеживают, добавляют сахар, доводят вновь до кипения и охлаждают.
Экстракт какао готовят так: какао-порошок смешивают с сахаром, вливают в него немного кипятка или молока и растирают в однородную массу, затем доводят до кипения и охлаждают. Очень вкусный напиток получается при использовании протертой земляники - 60 г на стакан и 50 г сахара. Напиток перед подачей взбивают с молоком.

 


У вас не достаточно прав для коментария.

  © 2009-2018 Katman Содержимое сайта защищено магией. Укравший контент - проклят на 7 поколений.