МОРС КЛЮКВЕННЫЙ
Автор: Katman 15.01.2011 09:00
Сначала выжимают сок, а выжимки варят, процеживают, опускают сахар, вновь доводят до кипения, охлаждают, добавляют сырой отжатый сок. Для аромата можно положить кусочек лимона.
Аналогично готовят другие виды морсов, используя соответствующее сырье.
Вода - 400 г, клюква свежая - 80 г, сахар - 40 г, лимон- 1/5 шт.