4 яйца, 8 ломтиков пшеничного хлеба, 1/3 стакана молока, 30-40 г топленого масла, соль, черный молотый перец по вкусу.
Тонкие ломтики хлеба слегка смочить в молоке и обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся масло растопить и
смешать с сырыми яйцами, солью и перцем. Вылить яйца на сковороду с гренками и зажарить до готовности. Содержимое сковороды перевернуть на тарелку - поджаренные гренки окажутся сверху. Украсить блюдо зеленью.
