Что приготовить на завтрак?
Автор: Katman 24.05.2011 12:11
Кому не знакома утренняя суета будней: штормовые сборы на работу, в институт... Самые хлопотные минуты у хозяйки дома. Она должна приготовить завтрак. Разумная организация питания семьи - нелегкая задача. Ведь пища должна быть полноценной и разнообразной, вкусной и сытной, здоровой, недорогой, из достаточных продуктов и с наименьшими затратами времени на ее приготовление.
В меню завтрака необходимо включать достаточно плотное и сытное горячее блюдо из мяса, рыбы и овощей. Недаром есть пословица: «Завтрак съешь сам...»
Полезны каши на молоке с маслом. Бесспорно, вкусны, полезны и аппетитны винегреты, салаты из вареных и сырых овощей. Легко усваиваются организмом блюда из молока, творога: сырники, вареники ленивые, пудинги. Натощак рекомендуется съесть свежее яблоко или выпить сок.
Чтобы завтрак не был второпях, тем более, что времени в обрез, некоторые домохозяйки предпочитают заготовить полуфабрикаты и готовую пищу с вечера. Заранее можно отварить и нарезать овощи для винегрета, испечь блинчики и нафаршировать, очистить картофель, отварить птицу, пожарить мясо, рыбу, отварить макаронные изделия, рассыпчатые каши, приготовить пельмени. Утром винегрет останется лишь заправить маслом, блинчики обжарить, картофель отварить, пельмени отварить, каши запечь и т.д. На скорую руку можно изготовить блюда из цыплят, молодых кур. К блюдам быстрой кухни относятся кушанья из рыбы, молока, яиц, черствого хлеба. Завтрак должен занимать 35% дневного рациона.
Комментарии
На мой взгляд, такой подход совершенно неверный, хотя и традиционный. Тело еще не проснулось толком, а его уже нагружают по полной. Вспомните себя в детстве - кому хотелось утром молочную кашу с вермишелью? А годам к 16-18 у половины детей заболевания пищеварительной системы.
Завтрак лучше делать легким и максимально здоровым - фреш, мюсли с йогуртом, фруктовый салат, творог.
RSS лента комментариев этой записи